He de reconocer que he pecado… no sé cómo se me ha podido escurrir este pedazo de artículo en el “debe” y
del que acabo de ser conocedor. Por eso ahora lo comparto y espero que vosotros
también le podáis dar su verdadera importancia.
Se
trata de este artículo titulado Resolved: there is sufficient scientific evidence that
decreasing sugar-sweetened beverage consumption will reduce the prevalence of
obesity and obesity-related diseases que podría traducirse como un
elocuente “Asunto
resuelto: ya tenemos suficiente evidencia para decir que disminuir el consumo
de bebidas azucaradas reducen la prevalencia de obesidad y las enfermedades
asociadas”. Es de 2013 y está publicado en la prestigiosa
revista Obesity Research.
¿Y
qué nos dice el propio artículo más de lo que el conclusivo título esconde?
Pues la verdad que poca cosa más y que realmente no es precisamente tontería.
En resumen que:
Las bebidas azucaradas son, pásmate, tanto la
principal fuente de azúcar en la dieta de los norteamericanos como también la
principal fuente calorías. Con este elocuente punto de partida, en
el estudio se hace una revisión para poner de relieve si existe suficiente
evidencia científica como para poder concluir que la disminución del consumo de
este tipo de bebidas tendría algún resultado directo en la reducción de la
prevalencia de la obesidad y de las enfermedades que le acompañan… pero en plan
serio, es decir, encontrando una relación causa y efecto palpable. Así, los
resultados de estudios prospectivos bien diseñados han mostrado de forma
consistente una asociación significativa y han
mostrado una relación directa dosis-respuesta entre el consumo de bebidas
azucaradas y el aumento del peso a largo plazo, así como del riesgo de diabetes.
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